IL RISTORANTINO
C’è una Puglia poco conosciuta, ma di una bellezza sconcertante. E’ la Puglia, dal mare cristallino e della buona cucina, è la nostra Monopoli uno dei borghi più belli della costa adriatica affacciato sul mare che, con il suo caratteristico centro storico, abbellisce il panorama costiero con le antiche ed alte mura di cinta, baluardo medioevale ancora oggi vanto della storia cittadina.
L'idea di cucina secondo
Mario & Francesco
Estremamente moderna ma fortemente ancorata al territorio, la cucina di Mario e Francesco è pura espressione di Puglia contemporanea, con attenzione al prodotto, al sapore, all'equilibrio ed alla salute. Una rivisitazione dei piatti della tradizione costruiti con una identità ed uno stile proprio senza inseguire modelli o tendenze, ma basandosi sulla materia prima indiscutibilmente freschissima.
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LA NOSTRA ISPIRAZIONE
Prepariamo con cura i nostri piatti
PER OFFRIRVI UN'ESPERIENZA DI GUSTO UNICA